Ankara'da Organik buluş

TÜBİTAK ile MEB’in ortak düzenlediği, “Bu Benim Eserim Proje” yarışmasının il birincileri TOBB Üniversitesi’nde sergi açtı. Projeler arasından bulunan, “Arı Sakızı ile Kaplama yapılarak Sosislerde Bozulmanın, Gıdalarda Çürümenin Önlenmesi” projesi ise en çok gıda tüketirken organik ürünleri tercih edenlerin dikkatini çekti.

ÇÜRÜMEYİ ENGELLEDİK

Yenimahalle Atatürk Ortaokulu öğrencileri Ece Yolcu ve İzel Yıldırım, uzun süren bir çalışmanın ardından projeyi ürettiklerini belirterek, “Arı sakızı dünyanın en güçlü antibiyotiği. Bunu gıdalar üzerinde kullanarak başarılı bir sonuç elde ettik. Maliyeti de oldukça aşağı çektik” dedi.

BOZULMA GÖZLENMEDİ

Öğrencilerin proje danışmanı ve Atatürk Ortaokulu öğretmeni olan Melike Bilici, “Oluşturdukları bu eser, tamamen kendilerinin emeğidir. Arı sakızından oluşturdukları sıvı balmumu, sosis örneklerine yapışarak bir tabaka oluşturdu. Yaptığımız gözlemlerde sosis ve diğer gıdalarda uzun süre bir bozulma gözlenmedi” diye konuştu.