Ekmekte indirim bilmecesi

EKMEK gramajı ve içeriğindeki değişikliğin Resmi Gazete’de yayınlanmasının ardından açıklama yapan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatında olumsuz bir değişlik olmayacağını söyledi. 
Daha önce en az 300 gram olan ekmeğin, bu tebliğle 250 gramdan başlayarak 50’şer gram artırılarak, piyasaya sürüleceğini bildiren Balcı, şöyle devam etti:
“300 gramdan 250 grama düşüşle birlikte ekmek çeşidi adı altında meslektaşlarımızı rahatsız edecek şekilde halkımızı kandırmaya yönelik düşük gramajlı ekmek üreterek değişik fiyatlarla vatandaşa satılan ekmekler, bu tebliğle son bulmuş oluyor.” 
Ekmekteki tuz oranının, yüzde 1,75’ten yüzde 1,5’e düşürüldüğünü hatırlatan Balcı, genel olarak bakıldığında tebliğin tamamen halkın sağlığına yönelik olduğunu söyledi. Ekmek fiyatının ne kadar olacağının sorulması üzerine de Balcı, “Ankara’da bugün ekmek fiyatları 300 gramı 80 kuruşsa, bu 250 grama düşmesiyle birlikte 60-70 kuruş seviyesine, onu arkadaşlarımız hesaplayacaktır, düşmüş olacaktır.” dedi.
İndirim yapılmalı 
Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar düşen gramajla birlikte fiyatta bir değişiklik yapılacaksa, bunun indirim olması gerektiğini söyleyen İlkbahar şunları söyledi:
“Ekmekle yapılan değişiklikleri çok olumlu buluyorum. Biz zaten Halk Ekmek olarak hem tuz oranında hem de kepek oranında bahsedilen standartlara uyuyoruz. Öncü kuruluş olduğumuz için gramajla ilgili uygulamaya da 15 gün içinde geçeceğiz. Fiyat konusuna gelince ise bir zam kesinlikle gündemde değil. Bir değişiklik 50 gram azalma ele alındığında ancak indirim yönünde olur. Maliyet hesaplarının ardından bu konuyu açıklayacağız.”