Kurallara uymayanın işine son!

BAŞKENT’te günde bir milyona yakın ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikası, 2010 yılı içerisinde temizlik ve müşteri ilişkileri kurallarına uymadığı için 16 ekmek büfesi ve 32 simit camekanı işletmecisinin işine son verdi.

Denetimlere devam ettiklerini söyleyen Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, “Denetimlere devam ediyoruz. Vatandaşlarımız da gördüğü yanlışlıkları büfelerin üzerinde bulunan telefonlardan bizleri arayarak bildirebilirler. Halkın sağlığıyla oynayanları affetmeyiz” dedi. Başkent’te hizmet veren 605 ekmek büfesi ve 300 simit camekanı olduğunu söyleyen İlkbahar şunları söyledi:

“Ürünlerimizin satışının yapıldığı büfelere ve camekanlara rutin denetimlerimiz sürüyor. Vatandaşlarımız da bizlere denetim konusunda yardımcı oluyorlar. Gördükleri yanlışları büfelerin üzerinde bulunan telefon numaralarından arayarak bildiriyorlar. 

Af yok, işlem yapılır

İşletmeci önlük giymiyorsa, büfeyi temiz tutmuyorsa, mesai saatlerinde büfeyi açık tutmuyorsa bizlere hemen bildirsinler, gerekli işlemi yaparız. 

Bu yılın ilk 10 ayında 16 büfe ve 32 simit camekanı işletmecisinin temizlik, yerine adam tutma, fırıncıya kiraya verme ve müşteri ilişkileri konusundaki kurallara uymadığı için sözleşmelerine son verdik.
Büfe ve camekanları ihtiyaç sahiplerine veriyoruz. Ancak bu konuda art niyetli davrananları, halkın sağlığıyla oynayanları affetmeyiz.”

Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürlüğü’nün geçtiğimiz yaptığı denetimlerde ise 27 ekmek büfesi ve 41 simit camekanı işletmecisinin sözleşmeleri feshedilmişti.

Ekmek fiyatları değişmez tahmini

EN çok merak edilen konularından biri olan, “Ekmek zamlanacak mı?” sorusuna da yanıt veren İlkbahar, “Ekmek zamları buğday fiyatlarındaki artışa göre yapılıyor. Türkiye’nin yıllık buğday ihtiyacı 15 milyon ton civarı. Bu yıl 22 milyon ton buğday elde edildiği ifade ediliyor. Ama un fiyatlarında bir artış var. Ben bu artışın suni olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden de ekmek fiyatlarının aynı kalacağını düşünüyorum” dedi.
Halk Ekmek Fabrikası’nın günde 700 binin üzerinde ürün çıkardığı bilgisini de veren İlkbahar, “Ekmeğimiz 200 gramken 1 buçuk milyona yakın üretim yapıyorduk. Şimdi 300 grama çıkardık ve 700 binin üzerinde üretim yapıyoruz. Değişen bir şey yok” ifadesini kullandı.