Soğuk hava balık restoranlarına yaradı

Bekit, “Yıllardır bu mesleği yapıyorum. Balık hiç bu kadar pahalı olmamıştı. Havaların soğuk ve yağışlı geçmesi yüzünden balıkçılar ağlarını dolduramayınca, balık fiyatlarında geçen haftaya oranla yüzde 20’nin üzerinde artış yaşandı. Buna rağmen hallerde balıklar sabahın erken saatlarında ve çok kısa bir süre içerisindeki bitiyor. Vatandaş balık hallerinde gitse de balık bulmakta zorluk çekiyor. Bu da Ankaralıları restoranlara yönlendiriyor” dedi.
Balık fiyatları arttı
Türkiye’nin her ilinde balığa gelen zamın aynı oranda olduğunu belirten Bekit şunları söyledi:
“Bugün Türkiye’nin neresine giderseniz gidin durum aynı. Balık fiyatları her ilde aynı oranda zamlandı. Biz balık ve mutfakta kullandığımız bir çok malzemeyi Ayvalık Cunda’dan Ankara’ya özel olarak getirtiyoruz. Bunun sebebi Ayvalık Cunda’nın zeytinyağı, ege otları, balığı ve bir çok malzemesinin daha taze olması. Biz taze ve lezzetli balığı müşterimize sunuyoruz. Dolayısıyla vatandaş, evlerinde balık yemek yerine bizim restoranımıza gelmeyi tercih ediyor
Başkentliler özellikle bu yıl havaların soğumasıyla birlikte balık hallerine gitmiyor. Pazarda balık seçerken üşümek, balık alıp eve getirmek için yol parası harcamak ve evde balık yapmak için uğraşmak yerine balık restoranlarında farklı, keyifli bir gün geçirmeyi tercih ediyor”