Ana Sayfa Gündem Siyaset Ekonomi Asayiş Eğitim-Bilim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Dünya Haber Yorum Spor Yerel Haberler Teknoloji Kim Kimdir?
2035'te Geri Dönüşüm Oranı %60 Olacak
2035'te Geri Dönüşüm Oranı %60 Olacak
2024 Yılının Kelimesi: Kalabalık Yalnızlık
2024 Yılının Kelimesi: Kalabalık Yalnızlık
İŞKUR ve SYDV İşbirliğiyle 19 Bin Kişi İşe Yerleştirildi
İŞKUR ve SYDV İşbirliğiyle 19 Bin Kişi İşe Yerleştirildi
2025’te Tapu İşlemleri İçin Eski Kimlikler Kullanılamayacak
2025’te Tapu İşlemleri İçin Eski Kimlikler Kullanılamayacak
Sahte Alkol Operasyonunda 10 Bin 600 Litre Ele Geçirildi
Sahte Alkol Operasyonunda 10 Bin 600 Litre Ele Geçirildi
HABERLER>GÜNDEM
29 Kasım 2010 Pazartesi - 09:53

“Outlet manav” reyonu

Son yıllarda tekstil başta olmak üzere bir çok sektörde gördüğü outlet ürün satışı, şimdi meyve ve sebzede de uygulanmaya başlandı. Ulusal market zincirlerinden Makromarket, iade oranını azaltmak, israfı önlemek ve fiyat çeşitliliği oluşturmak amacıyla mağazalarından “outlet manav” reyonu oluşturdu.

“Outlet manav” reyonu

Makromarket Yönetim Kurulu Başkanı Şeref Songör, perakende sektöründe, özellikle içinde bulunulan rekabetçi koşullarda, yenilikçi olmanın ve inovasyon geliştirmenin büyük önem taşıdığını belirtti. Makromarket olarak, işletme maliyetlerini düşürmek, daha verimli çalışmak ve karlılığı artırmaya yönelik bir çok yeni proje geliştirdiklerini anlatan Songör, bundan yola çıkarak, mağazalarında satılan meyve ve sebzede iade oranını düşürmek, israfı önlemek, aynı zamanda fiyat çeşitliliği sağlamak amacıyla outlet manav reyonu oluşturduklarını kaydetti.

Hem kalite hem fiyat

Marketlerde en fazla fire verilen ürün grubunun meyve ve sebze olduğunu vurgulayan Songör, meyve ve sebzede standart fiyatların da bulunmadığına dikkati çekti. Tüketicilerin bir yandan kaliteyi ön planda tutarken, bir yandan da fiyat ucuzluğu beklentisinde olduğunu anlatan Songör, şunları söyledi:

“Bu nedenle perakende sektöründe hem kaliteyi yakalamak, hem de fiyat endeksli olmak, fiyat rekabeti yapmak da gerekiyor. Biz, mağazalarımızda meyve ve sebzeyi seçtirerek satıyoruz. İnsanlar geliyor, özgürce beğene beğene alıyor. Her bir el değdiğinde de üründe birazcık da olsa deformasyon, değişiklik oluyor. Ondan sonra bir usta tarafından tezgahın yeniden yapılması, yeniden elden geçirilmesi gerekiyor. Bu süre içerisinde de üründe yine ufak tefek hatalar oluşuyor, ezilmeler olabiliyor. Sonuç olarak, her gün, her saat yaşayan, doğal bir ürün olduğu için meyve ve sebzede ufak tefek hatalar oluşabiliyor. Aynı zamanda satın almadan itibaren kalibre (boyut) farklılıkları olabiliyor.

BİZ de mağazada buna bir sistem getirelim diye düşündük. Ürün, kasayla ilk geldiği andan itibaren tezgaha konulmadan önce bir kalibre ve kalite çalışması zaten yapılıyor. ‘Bunu birazcık daha titiz yapalım, çıkacak bir miktar ürün olursa, bunlardan yüzde 50 fiyatla ayrı bir reyon oluşturalım’ dedik ve bütün bu ürünleri bir ara getirerek, bir ‘outlet manav’ reyonu oluşturduk. Bu fikir tuttu, müşteri de çok ilgi gösterdi. Çünkü yenmeyecek olanları zaten koymuyoruz bu reyona. O gün itibarıyla tüketilebilecek kadar olgun olan ya da boyut olarak kalibre olarak standart dışında olanları koyuyoruz. Çabuk tüketilmesi gerektiğini de müşterilerimize belirtiyoruz. Müşterimiz bunu biliyor ve ona göre tercih ediyorlar. Restoranlar gibi sirkülasyonu çok olan yerler de bu reyondan ürün almayı tercih ediyor.”

Satışa yansıdı

MAKROMARKET Yönetim Kurulu Başkanı Songör, outlet manav reyonunun manav satışlarını da artırdığını belirterek, şöyle konuştu: “Reyonu oluşturduktan sonra meyve ve sebzede iade oranımız neredeyse sıfırlara kadar indi. Çok cüzi bir miktarda iade çıkartmaya başladık. Çünkü bir süre sonra iadeye çıkabilecek ürünleri bu reyona alıp, hızlı bir şekilde tüketiciye ulaştırılmasını sağladık. Sağlıksız bir durum olmadığı için herhangi bir sorun olmadı. Hatta tüketicilere, geciktirilmeden tüketilmesi kaydıyla, daha olgun ürünler tüketme imkanı sunulmuş oldu. Tezgahtaki satışlarımızda yüzde 31 ila yüzde 37 arasında artış oldu. Bunun yanı sıra iade oranımız neredeyse sıfırlara kadar indi. Yüzde 7’ler oranındaki iade oranımız yüzde 1,7’ye kadar geriledi.”

 
Sistem şiddete zorluyor!
 
Dünya mirası mekanlar ÇSM’de sergileniyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Sistem şiddete zorluyor!
Son iki yılda hekimlere uygulanan şiddet olaylarının arttığının vurgulayan ...
Eğitemezsen katlanırsın!
Milli Eğitim Bakanlığı Öğretmen Yetiştirme ve Eğitim Genel Müdürü Ömer ...
Toplum destekli polis ziyareti
Altındağ İlçe Emniyet Müdürlüğü bünyesinde bulunan Toplum Destekli Polis ...
 
Tüketici aldatılıyor mu?
Tüketicilerin yoğun şekilde şikayetçi olduğu, ürünlerin etiket ile kasa ...
Kurallara uymayanın işine son!
Ankara’da günde bir milyona yakın ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikası, 2010 ...
Tepkilerini kavşak kapatarak gösterdiler
Tuzluçayır taksi durağı çalışanları Ankara Şoförler Odası seçimlerinden ...
 
Fikirler ödüllendirilecek
Tüm Türkiye’deki üniversite öğrencilerini yenilikçi ürün ve teknolojileri ...
Tohumcu tepkili
Türkiye Tohumcular Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Hakkı Şafak Ses, ...
Ana oğulun feci ölümü
Kırıkkale’de sobadan zehirlenerek hayatını kaybeden anne ile oğlunun öldükleri ...
 
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ANKET
Türkiye'nin aktif dış politikasını nasıl buluyorsunuz?

Doğru Buluyorum
Yanlış Buluyorum
Fikrim Yok

Sonuçları göster Anket arşivi
ARŞİV
Ana Sayfa Gündem Siyaset Ekonomi Asayiş Eğitim-Bilim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Dünya Haber Yorum Spor
KünyeKünye FacebookFacebook TwitterTwitter Günün HaberleriGünün Haberleri